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2017-06-10

タイ風春雨サラダ

あおみかんドレッシングノンオイルタイプを使ったレシピです。
ナンプラーとの相性もよく実はエスニックのアレンジも合います。
パクチーが好きな方はたっぷり入れてくださいね♪

タイ風サラダ

<作りやすい分量>
春雨 40g
キクラゲ ひとつかみ
新玉ねぎ 1/4個
パクチー お好みの量
ナンプラー 大さじ1
ドレッシングノンオイル大さじ2
砂糖 小さじ1
鷹の爪 少々

1.春雨は熱湯で戻す。キクラゲ、エビは下茹でする。パクチーは食べやすくちぎる。
2.1と調味料+鷹の爪を和え、皿に盛理、さらにパクチーを散らす。

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